Hai appena acquistato un Hario V60 Switch o stai pensando di farlo? La buona notizia è che sei nel posto giusto e la notizia ancora migliore è che ti mostrerò 3 ricette che producono tipi di caffè filtro completamente diversi e che possono essere realizzate con Hario Switch. Prima di tutto, diamo una rapida occhiata… Leggi tutto »Hario Switch: tre ricette per fare il caffè filtro
Si avvicina la stagione calda, le giornate si allungano e sono più soleggiate e magari hai voglia di un caffè freddo da bere con un cubetto di ghiaccio. Arrivo io ad aiutarti! In questo articolo ti propongo alcune ricette per preparare una bevanda rinfrescante ed energizzante nel migliore dei modi! Caffè filtro freddo o Japanese… Leggi tutto »Caffè filtro freddo e cold brew: come prepararli a casa
La Moka, anche nota come “macchinetta del caffè” o caffettiera, è una macchina per il caffè divenuta iconica in Italia. Ma, attenzione, non pensare di conoscerne tutti i segreti! In questo articolo ti racconto come utilizzare al meglio la tua “macchinetta del caffè”, quale scegliere e come prendertene cura. In più, ti lascerò qualche consiglio… Leggi tutto »Moka: com’è fatta, come funziona e come fare il caffè
AeroPress è uno dei metodi alternativi di estrazione più popolari. Viene inventato nel 2005 dall’ingegnere Alan Adler, il quale ha voluto creare un sistema di preparazione del caffè semplice, versatile e trasportabile, che potesse preparare un caffè meno amaro e più equilibrato. Originariamente Adler l’aveva pensato per poter preparare un caffè simile all’espresso ma la… Leggi tutto »AeroPress: che cos’è e come fare il caffè
Se in giro per internet o anche qui sul mio sito, per preparare il tuo caffè filtro, ti sei imbattut* in strane proporzioni tra acqua e caffè e vuoi capirne di più, sei nel posto giusto. Il rapporto tra acqua e caffè è fondamentale, qualsiasi sia il metodo di estrazione. Nel caso del caffè filtro,… Leggi tutto »La proporzione acqua-caffè nel caffè filtro
OREA Brewer è un dripper a fondo piatto che nel giro di un paio di anni è diventato sempre più popolare. Nasce a Londra, dopo una lunga ricerca per il ‘dripper perfetto’, come si può leggere nell’intervista al suo creatore, Horia Cernusca, di Pull&Pour dal titolo The Making of the Orea Brewer. I motivi per… Leggi tutto »OREA brewer: il dripper eterno per il tuo caffè filtro
Come consiglio nel mio articolo Cos’è il caffè filtro? Consigli e attrezzatura, il V60 di Hario rappresenta una scelta perfetta per chi desidera fare i primi passi nel mondo dell’estrazione a filtro: costa poco e online puoi trovare numerosi consigli. In un altro articolo ho parlato di come scegliere il giusto V60, tra le numerose… Leggi tutto »Preparare il caffè filtro con Hario V60
Il V60 di Hario è un dripper conico per la preparazione del caffè filtro. È uno dei dripper più diffusi e conosciuti, prodotto dall’azienda giapponese Hario, specializzata nella produzione di prodotti per il caffè. Ne esistono diverse versioni, in colori e materiali differenti. Prende il nome dalla sua forma a V e dall’angolo del cono… Leggi tutto »Hario V60: cos’è e quale scegliere
Uno dei metodi di estrazione del caffè più diffusi è la French Press. In Italia è poco conosciuta oppure viene utilizzata come teiera o tisaniera. Sicuramente all’estero l’avrai vista, in hotel, in una casa vacanze o in un b&b. È un buon modo di preparare il caffè e soprattutto è molto semplice. Infatti, a mio… Leggi tutto »French Press: come preparare un caffè al meglio
Avvicinarsi al mondo dello Specialty Coffee significa anche avvicinarsi al consumo e alla preparazione di caffè filtro, uno dei migliori metodi di estrazione per godere di tutte le caratteristiche del caffè di qualità. Se sei di fronte alla domanda che cos’è il caffè filtro?, sei nel posto giusto. In questo articolo ti guiderò attraverso i… Leggi tutto »Cos’è il caffè filtro? Consigli e attrezzatura