Uno dei metodi di estrazione del caffè più diffusi è la French Press. In Italia è poco conosciuta oppure viene utilizzata come teiera o tisaniera. Sicuramente all’estero l’avrai vista, in hotel, in una casa vacanze o in un b&b. È un buon modo di preparare il caffè e soprattutto è molto semplice. Infatti, a mio… Leggi tutto »French Press: come preparare un caffè al meglio
«Le parole sono importanti» diceva un famoso film e spesso si può fare confusione. Caffè americano, caffè all’americana e caffè filtro infatti non sono la stessa cosa. In questo articolo ti spiegherò come stanno le cose, così non potrai più sbagliare! Il caffè filtro (filter coffee) Nell’articolo Cos’è il caffè filtro? ho spiegato i principi… Leggi tutto »Caffè americano, caffè all’americana o caffè filtro?
Avvicinarsi al mondo dello Specialty Coffee significa anche avvicinarsi al consumo e alla preparazione di caffè filtro, uno dei migliori metodi di estrazione per godere di tutte le caratteristiche del caffè di qualità. Se sei di fronte alla domanda che cos’è il caffè filtro?, sei nel posto giusto. In questo articolo ti guiderò attraverso i… Leggi tutto »Cos’è il caffè filtro? Consigli e attrezzatura
Quando parliamo di Specialty Coffee parliamo di caffè arabica di altissima qualità, ma non solo. Che cos’è lo Specialty Coffee? Cultura, sostenibilità e informazione: un nuovo modo di produrre, pensare e consumare il caffè. Storia del movimento della Third Wave of Coffee Quello dello Specialty Coffee è un vero e proprio movimento culturale, un modo… Leggi tutto »Specialty Coffee: che cos’è?